Fagyasztott termékek

Magyarország korábban hagyományosan mezőgazdasági jellegű ország volt, köszönhetően földrajzi, természeti adottságainak így a mezőgazdaságra épülő élelmiszeripar területén mindig is jól teljesített a régióban és Európában egyaránt. Van tehát jó néhány olyan könnyűipari terület, termék – elsősorban a hazai élelmiszeripar területén –, melyekben a mai napig kiemelkedő minőséget tud előállítani Hazánk. Ilyen terület a mélyfagyasztott vagy gyorsfagyasztott (szokás egy márka után "mirelit") termékek piaca. Ezek közé tartoznak a fagyasztott zöldségek, gyümölcsök kész vagy éppen félkész ételek.

Ezek a termékek fagyasztott voltuk miatt:

  • hosszú ideig tárolhatók
  • versenyképesek nagy nemzetközi multinacionális cégek termékeivel
  • a világ különböző pontjain értékesíthetők.


 Annak ellenére, hogy a hazai konzervipar szinte teljesen eltűnt (illetve mostanában kezd új életre kellni) a fagyasztott termékek és áruk piacán rengeteg szereplős a magyar piac. Több közepes és nagyobb magyar hűtőipari vállalkozás is átélte vagy újra szárnyra kellt a rendszerváltozás után, elsősorban azon cégek, akik képesek voltak fejlődni és a mennyiség mellett a minőségre is kiemelt hangsúlyt helyeztek. Manapság mint minden piacon a fagyasztott termékeknél is kiemelt szerepet kap a marketing, mert ez is feltétlen szükséges ahhoz, hogy a hazai vagy régiós piacról ki tudjanak lépni a nemzetközi szinttérre. Ezen hűtőipari cégek között van olyan amely elsősorban saját márkás termékeket állít elő de van olyan is ami klasszikus nagykereskedésként működik, azaz csak részben vagy másodlagosan forgalmazza saját márkás termékeit, ezeknél sok esetben maga a termék nem is hazai előállítású vagy termelésű. Nincs is ebben nagy csoda, hiszen olyan élelmiszeripari termékek esetében, mint például a tengeri hal vagy az itteni éghajlaton nem termelhető mezőgazdasági termékek, termények esetében másképpen ez nem is valósulhatna meg.
 
Manapság az ilyen nagyobb hűtőházak fagyasztott termékei szinte minden hazai élelmiszerboltban vagy szupermarketben, esetleg sarki boltban is elérhetők és az egyre szigorodó élelmiszeripari biztonsági normák betartása miatt a minőségük is megállja a helyét a világ bármely országában az Egyesült Államoktól kezdve akár Japánig.